¡Eleva tus albóndigas al siguiente nivel con nuestra exquisita Receta de Albóndigas de Chipotle! El distintivo sabor ahumado y picante del chipotle se combina a la perfección con la suavidad de la carne en estas deliciosas albóndigas. Con una mezcla de carne sazonada con hierbas aromáticas y especias, y un toque de chile chipotle en adobo, y el delicioso Queso Manchego de Chipilo cada bocado es una explosión de sabor que cautivará a tus papilas gustativas.
Dificultad: ★★★★✩ | Tiempo de preparación: 60 minutos. | Porciones: 5 a 6. |
INGREDIENTES
1 Kg carne molida de res y de cerdo
1 pizca de comino
1 tomate
1 ajo
10 hojas de hierbabuena
1 huevo
1 taza de arroz cocido
sal al gusto
3 chiles chipotles en escabeche
5 jitomates
1 ajo
1 cebolla
1 paquete de queso manchego Chipilo®
PREPARACIÓN
Licuar el huevo, ajo, cebolla, comino, hierbabuena con suficiente sal, una vez que esté listo integrar a la carne y revolver muy bien, enseguida agregar la taza de arroz y continuar integrando la mezcla.
Formar las albondigas y rellenarlas con cuadritos de Queso Manchego Chipilo®
En una cazuela caliente se prepara un licuado de salsa, jitomate y chiles chipotles, agregamos las albondigas y las dejamos hervir a fuego bajo por 30 minutos y ¡listo¡